Вкуснейшая пицца для всех фанатов шампиньонов. Часто эту пиццу путают с Маргаритой. Причина путаницы в схожести рецептов. Однако в момент укладывания начинки для Фунги на тесто вместо помидоров используют шампиньоны. Эта аппетитная и нежная пицца идеально подходит для ланча или ужина.

• Состав:
• 10 г сухих дрожжей
• 100 мл молока
• 250 г муки
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка сахара

• Начинка:
• 5 помидоров, 1 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки оливкового масла, 100 г сыра, 200 г шампиньонов, соль, свежемолотый черный перец по вкусу.
• Способ приготовления:
• Растереть дрожжи с сахаром и растворить в 2 столовых ложках теплого молока. Через 5 минут, когда смесь начнет пениться, добавить яйцо, соль, масло, муку и оставшееся молоко. Тщательно вымесить получившуюся массу, положить в глубокую миску и оставить подниматься на 20 минут в теплом месте.
  Разогреть духовку до 200°С. Тесто раскатать на столе, посыпанном мукой, перенести на смазанный маслом противень или форму для пиццы.
  Проколоть тесто в нескольких местах, выложить на тесто шампиньоны и помидоры, посыпать все это тертым сыром и зеленью, полить оливковым маслом. Выпекать 20 минут.

Вы можете посетить также, следующие статьи раздела:

Автор Полищук Анастасия
Дата публикации: 26.06.2012
Перепечатка без активной ссылки запрещена!