Если вы считаете, что пицца не может быть сладкой, то вы очень ошибаетесь. Еще как может и даже должна! И при этом, нельзя забывать об одном из главных ее ингредиентов — сыре. Предлагаем вашему вниманию несколько замечательных рецептов пиццы для сладкоежек.

Клубничная пицца

Она очень простая в приготовлении, совсем не вредная для фигуры, а главное — очень красивая! Она состоит из трех частей: песочного теста, заварного крема и клубники.

• Для теста вам понадобятся:
• 2 1/4 стакана муки;
• половина чайной ложки соли;
• 5 столовых ложек сахара;
• 3/4 стакана растительного масла;
• 3 столовые ложки молока.

• Для начинки возьмите:
• 340 г мягкого творожного сыра (наподобие «Альметте»);
• 3/4 стакана сахара;
• 3 больших яйца;
• половину чайной ложки ванильного сахара;
• 3-4 стакана свежей, нарезанной клубники;
• 1/4 стакана мёда.

• Способ приготовления:
• Сначала нужно сделать песочную основу. Для этого смешиваем муку, сахар и соль и откладываем смесь в сторону. Затем взбиваем масло и молоко. Смешиваем сухие и влажные компоненты вместе, пока не образуется однородная масса. Затем выкладываем тесто в форму для выпечки тонким слоем и выпекаем его около 15 минут при температуре 180 градусов.
  Пока выпекается основа, начинаем делать начинку. Взбейте сливочный сыр, сахар, яйца и ванильный сахар до однородной массы. Она должна стать кремообразной. Тем временем, дайте немного остыть основе и залейте её кремом сверху. Ставим все это в духовку ещё на 20 минут, пока крем не станет золотисто-коричневого цвета.
  После этого, выкладываем на пиццу кусочки клубники и заливаем сверху медом. До подачи на стол пиццу рекомендуется хранить в холодильнике.

Еще одна ягодная пицца- черничная

Такую пиццу не стыдно поставить на праздничный стол. Смотрится она очень красиво и вкус у нее восхитительный!

• Для теста вам понадобятся:
• один пласт готового теста для пиццы;
• 120 г мягкого творожного сыра (наподобие «Альметте»);
• одна чайная ложка корицы;
• 1/3 стакана черничного варенья;
• один стакан тертого сыра моцарелла;
• один стакан свежей черники.

• Способ приготовления:
• Сначала мы запекаем в духовке основу при температуре 210 градусов. Тем временем смешиваем до однородной массы сливочный сыр и корицу. Полученную смесь выкладываем на основу. Сверху добавляем черничное варенье. Посыпаем всё моцареллой, а затем свежей черникой. Затем ставим ее в духовку в выпекаем в течение 15 - 20 минут или пока сыр не расплавится, а черника не отдаст сок. Перед подачей на стол пиццу нужно охладить.

Пицца с джемом, яблоками и сухофруктами

Такая пицца обязательно понравится вашим родным и друзьям. Готовится она достаточно быстро и легко.

• Вам понадобится:
• один пласт готового теста для пиццы,
• четыре орешка,
• одно крупное яблоко,
• одна чайная ложка сахара,
• сухофрукты по вкусу любые,
• джем по вкусу
• шоколад,
• сыр моцарелла или другой несоленый сыр.

• Способ приготовления:
• Основу для пиццы уложите на смазанный маслом противень. Затем смажьте ее джемом, выложите сверху тонко нарезанное яблоко без кожицы, затем нарезанные сухофрукты, посыпьте орешком и сахаром, а затем потрите сверху моцареллу. Запекать пиццу нужно 15 мин в разогретой до 200 градусов духовке до готовности теста. Перед подачей на стол посыпьте пиццу любым тертым шоколадом.

Пицца с ананасом и сливочным сыром

Очень нежная и потрясающе вкусная, особенно для тех, кто любит ананасы.

• Для теста вам понадобится:
• 250г муки,
• 200 мл молока,
• три столовые ложки сахара,
• по две столовые ложки оливкового масла и измельченного миндаля,
• половина столовой ложки тертой лимонной цедры,

• Для начинки
• 200г сливочного сыра,
• 100г сахара,
• 6 кружков ананаса,
• полстакана стакана очищенных грецких орехов.

• Способ приготовления:
• В просеянную муку всыпать сахар, миндаль и цедру. Все перемешать, постепенно вливая масло и молоко. Затем замесите тесто, вымешивая его до эластичности и гладкости, затем скатайте в шар и уберите на полчаса в холодильник. После этого раскатайте тесто в круглую лепешку, выложите его на смазанный маслом противень и запекайте основу в духовке 10- 12 мин при температуре 190 градусов. Пока основа остывает, разотрите с сахаром сливочный сыр и добавьте в эту массу поджаренные и измельченные орехи. Затем ровным слоем намажьте основу сладким сыром, уложите сверху ананасовые кружки и поставите в духовку на 8 мин. Подавать пиццу к столу лучше теплой.

Вы можете посетить также, следующие статьи раздела:

Автор Екатерина Кудрявцева
Дата публикации: 28.03.2014
Перепечатка без активной ссылки запрещена.