Золотая осень - самое хлебосольное время года. Свежие яблоки, помидоры, картофель, всем этим изобилует наш стол осенью. Иногда сложно придумать, что приготовить, да так, чтобы и себя порадовать, и овощи свежие в дело пустить. Предлагаю вам два рецепта пиццы из свежих овощей. Рецепты разные, каждый обязательно найдет то, что ему по вкусу.

Осенняя пицца с яблоком

Сочетание продуктов немного необычное. Лично мне эта пицца напоминает горячий глинтвейн, если вообще возможно проводить такие аналогии. Аромат яблок в сочетании с терпкостью ломтиков бекона и нотками мускатного ореха, эту пиццу не зря назвали «Осенняя»! Тесто хорошо бы приготовить дрожжевое. Оно и мягче, и с овощами сочетается лучше. Подробнее расскажу о начинке.

Вегетарианская пицца

Сейчас очень модным стало вегетарианское или веганское пищевое поведение. Споров на эту тему много, но мы здесь не для того чтобы спорить. Предлагаю вам простой рецепт вегетарианской пиццы, которую может приготовить даже начинающий кулинар. Самое интересное в ней то, что тесто выпекается отдельно, а начинку просто кладут сверху.
Овощи нужно немного отварить в подсоленной воде.

• Ингредиенты:
• Брокколи
• Два сладких красных перца, два зеленых
• Морковка
• Майонез
• Нежирный сыр или тофу.
• Слоеное тесто
• Цветная капуста

• Инструкция
• Запеките тесто в предварительно разогретой духовке. Остудите его. Отварите овощи в подсоленной воде.
• Сделаем соус. Смешиваем натертый сыр с майонезом и приправой. Взбиваем до получения однородной воздушной массы.
• На тесто намазываем получившийся соус и выкладываем овощи.

• Приятного аппетита!

Вы можете посетить также, следующие статьи раздела:

Автор Фомченко Яна
Дата публикации: 06.09.2012
Перепечатка без активной ссылки запрещена.