Пицца, теста*, теста* +для пиццы, тесто* +для пиццы рецепт, +как приготовить +тесто для пиццы, тесто +для пиццы +из кукурузной муки.

Тесто для пиццы из кукурузной муки

I Вариант

Ингредиенты:
мелкая кукурузная мука - 50г
пшеничная мука высшего сорта - 200г + для присыпки
быстрорастворимые дрожжи- 7г
оливковое масло - 2 ст.л
теплая вода - 125 мл
соль - ½ ч.л
Как приготовить: Начинаем со смешивания кукурузной и пшеничной муки, в середине делаем небольшое углубление и вливаем в него оливковое масло и воду, начинаем постепенно замешивать при помощи вилки. Вымешивать следует около 10 минут, пока тесто не станет эластичным. Поверхность теста смажьте небольшим количеством масла и дайте ему "отдохнуть", накрыв его полотенцем или пищевой пленкой. Тесто оставьте на час, чтоб оно подросло в 2 раза. Когда тесто поднимется, присыпьте его мукой и начните вымешивать около 2-3 минут. Это делается для того, чтобы избавить тесто от лишних пузырьков воздуха.

II Вариант

Ингредиенты:
оливковое масло - 2 ст.л
теплая вода - ½ ст.
кукурузная мука - 80 гр.
пшеничная мука - 180гр
разрыхлитель - 2 ч.л
соль - ½ ч.л
Как приготовить: Смешайте два вида муки, разрыхлитель и соль. Сделайте в центре небольшое углубление и влейте воду с оливковым маслом. Вымешивайте тесто не меньше 8 минут, пока е получите упругое, гладкое тесто. Вот и все, тесто готово.

Приятного Вам аппетита! Приятного Вам аппетита!

Дата публикации: 12.12.2010
Дата обновления: 05.03.2012
Перепечатка без активной ссылки запрещена

ПИЦЦА-на любой вкус!