Детки подросли и уже могут практически все кушать. Мамочка вздыхает с облегчением, можно уже не готовить отдельно для ребенка, а наконец-то можно познакомить его со взрослыми блюдами. Сразу хочется дать что-нибудь вкусненькое, например, пирог или пиццу. И это вовсе не такая уж плохая идея, как кажется на первый взгляд. Просто нужно сделать не просто вкусную пиццу, а еще и полезную. Например, вместо вредных колбасы или копченостей, можно положить вареное мяско: курицу, говядину или свинину, кто что любит.

Конечно, в детской пицце мы не будем использовать майонез и кетчуп. Вместо этого добавим свежие помидорчики. Кроме того, в детской пицце должно быть минимум специй, а лучше добавить побольше зелени — это и полезно, и вкусно.

Что касается теста, то его лучше делать без дрожжей. Вот, например, такой рецепт.

Вам понадобится: 1\2 стакана йогурта или нежирного кефира, 10 грамм сливочного масла, 300-350 грамм муки, пол чайной ложки соды и щепотка соли. К кефиру добавьте соду, чтобы прошипела, затем растопленное масло и соль. Затем постепенно добавляйте муку и размешивайте. Замесите тесто (можно вместе с ребенком, тогда приготовление пиццы превратиться в забавную и полезную игру), и тоненько его раскатайте.
Начинку можно использовать ту, которая вам нравится, ориентируетесь на вкусовые предпочтения вашего ребенка, не забывайте о том, что некоторые продукты могут стать аллергеном для ребенка.

Еще один вид теста для детской пиццы — творожное. Такое тесто будет очень нежным, вкусным и полезным. Для этого вам понадобится: 250 грамм муки, 130 грамм творога, как жирного, так и обезжиренного, 1 яйцо, 50мл молока, 50 мл. оливкового масла, соль 0,5 чайной ложки и 2 ч. ложки разрыхлителя. В муку добавить соль и разрыхлитель, затем добавить творог с яйцом, размешать вилкой. Затем добавляем молоко и оливковое масло, и замешиваем тесто. Можно разделить тесто на несколько кусочков, раскатать тоненькие пласты и выложить начинку.

Начинка может быть самая разнообразная, на любой вкус. Выкладывание начинки также можно превратить в увлекательную игру. Детки будут с удовольствием помогать вам. А если еще и интересно украсить пиццу, то получат удовольствие все, кто участвовал в этом процессе.

Вот примеры полезных начинок для детской пиццы

Сначала на тесто кладем мелко порезанное или размельченное в блендере вареное мясо. Вторым слоем выкладываем помидорки, мелко нарезанные. Желательно для пиццы выбирать сочные томаты, чтобы они пустили сок. Сверху посыпаем тертым сыром. Теперь пиццу можно украсить, например, нарисовать рожицу. Для этого можно использовать овощи, порезанные соломкой, например, красный перец, оливки, шампиньоны. Оливки пойдут на глаза, шампиньон будет носом, а перчик — ротиком. Но не забывайте, что грибы могут вызвать аллергию, а консервированные оливки тяжеловаты для детского желудка.

Еще одна начинка может показаться странной на первый взгляд. Но это совершенно не так. Я уверена, что она понравится деткам, которые любят брокколи. Итак, начинка. Сначала нужно взбить томат в блендере и намазать этой массой тесто. Вторым слоем выложить зелень. Потом выложить фарш и несколько соцветий брокколи, которые нужно предварительно сварить. Сверху обильно посыпать сыром. Затем пиццу можно поставить в таком виде в духовку, а можно проявить фантазию и украсить ее по вашему вкусу.

Также, чтобы удивить ребятишек, можно делать пиццу разной формы. Для этого понадобятся нестандартные формы для выпечки. Они бывают различных видов: в форме сердца, ромбиком, в форме цветка и т. д. Такая пицца станет приятным сюрпризом на детском дне рождения и надолго запомнится.

А вот еще примеры украшения детской пиццы.

Пицца в виде часов. Всю лепешку заполнить тертым сыром, сверху положить кругляшки ветчины, а между ними маслины. Это и будет циферблат. А «часовые»стрелочки можно сделать из полосочек красного перчика, которые крепятся к маслине в центре пиццы.

Звездная пицца. Кусочки сыра вырезать в виде звездочек, а половинка кусочка салями станет полумесяцем.

Пицца-велосипед. Всю лепешку посыпать тертым сыром. Сверху выложить два круглых кусочка ветчины ближе к нижнему краю пиццы. На ветчине можно нарисовать шины с помощью томатного кетчупа. Из кусочков зеленого лука сформируйте раму велосипеда, сиденье можно сделать из половинки кружочка вареной морковки. В маслины вставьте небольшие кусочки зеленого лука, чтобы получился руль. Приставьте его к раме велосипеда, а из кружочка огурца нужно сделать «звездочку» на цепи. Такая пицца обязательно понравится вашему малышу и он с удовольствием поможет вам изобрести велосипед.

Автор: Катерина Кудрявцева
Дата публикации: 04.12.2013
Перепечатка без активной ссылки запрещена