PIZZA

www.pizzadoma.ru

Информационный портал о пицце,

где собраны самые интересные факты из истории пиццы, лучшие секреты приготовления теста, начинок и соусов, полезные советы.


 

Живая пицца

Пицца дома Интересные факты о пицце Живая пицца

Живая пицца Японцы как всегда отличились своим «умом и сообразительностью». Они все еще продолжают удивлять мир своими изобретениями в гастрономической области. Очередная вариация на тему общеизвестного блюда была посвящена пицце.
Это изобретение просто поражает воображение. Окономияки (пицца по-японски) способна удивить даже самых продвинутых гурманов. Особенность этой пиццы состоит в том, что во время ее поедание складывается ощущение, будто вы едите живое существо.

Это изобретение просто поражает воображение. Окономияки (пицца по-японски) способна удивить даже самых продвинутых гурманов. Особенность этой пиццы состоит в том, что во время ее поедание складывается ощущение, будто вы едите живое существо.

Это блюдо на сегодняшний день доступно во многих ресторанах Японии и уже давно не является диковинкой для жителей страны. Способ приготовления окономияки довольно интересен, и каждый желающий может принять участие в нем.

Буквально слово «окономияки» переводится как «жарить то, что вам по вкусу». Объясняется это название наличием начинки, ингредиенты которой посетитель может выбрать сам. Стандартно в это блюдо входят морепродукты и овощи, которые и предстоит выбирать покупателю. Неотъемлемой частью окономияки является большая и румяная жареная лепешка, которую смазывают специальным соусом. Изюминкой блюда является сушеная стружка из тунца, которой посыпают пиццу. Именно она и дает эффект "живости" блюда. Прозрачные лепестки тунца шевелятся от паров горячего воздуха на готовой пицце. Такое явление вызывает довольно странные ощущения - посетителю кажется, что он подносит ко рту не пиццу, а затейливое живое существо.

Интересно и то, что изобретательные японцы удивляют не только оригинальностью самого блюда, но и его приготовлением. Если вы заказали окономияки в японском ресторане, то вам, скорее всего, придется изрядно «попотеть».

Процесс приготовления состоит из того, что официант замешивает тесто. Далее посетитель выбирает начинку, которую он бы хотел видеть в своей пицце. После замешивания теста и добавления всех ингредиентов официант выливает полученную смесь на специальную открытую японскую плиту и удаляется. После этого ваш обед остается полностью в ваших руках, в то время как «ленивый» официант занимается своими делами.

Вам же придется следить за тем, как жарится щедро сдобренное овощами и морепродуктами тесто. Также нужно регулировать температуру приготовления (при необходимости) и по мере приготовления переворачивать эту лепешку. Потом клиент делит уже готовую пиццу на удобные для него кусочки при помощи специальной плоской лопатки под название «котэ». Разрезанная пицца смазывается соусом все также без участия повара и официанта.

После этого клиент может наслаждаться плодами своего труда и смаковать «живую пиццу».

Автор Полищук Анастасия
Дата публикации:26.06.2012
Перепечатка без активной ссылки запрещена!

ПИЦЦА-на любой вкус!

Доставка пиццы домой и в офис Подбор рецепта пиццы - сервис Пиццерии сПИЦЦАльные новости Круглосуточный заказ пиццы Рецепты пиццы Рецепты пиццы от читателей Замороженная пицца - каталог Неизвестные термины Домашняя пицца Бесплатная пицца Как правильно приготовить тесто Как правильно приготовить пиццу на дрожжевом тесте Процесс приготовления пиццы История пиццы Какой должна быть оригинальная пицца Игры пицца Интересные факты о пицце Ударим пиццей по прогулам! Жена или пицца Пицца в обмен на жизнь Врачи прописали пиццу Живая пицца Удобная пицца Лучшее средство от загара Пицца, ты всегда со мной! Почему пицца круглая, а коробочка квадратная? Пицца из мидий диетическая Пахнуть любимым блюдом Самые необычные пиццы Как выбрать пиццу-полуфабрикат Пицца: польза или вред? Детская пицца Начинка для пиццы Итальянская пицца Соусы для пиццы «Настоящая» пицца Задать вопрос эксперту по пицце Полезные советы О проекте

 

Реклама

 

Copyright © 2010 -
Обратная связь: E-mail

При использовании данного текста или любой его части, ссылка на проект www.pizzadoma.ru обязательна!
<a href="http://pizzadoma.ru" target=_blank>Пицца. Доставка пиццы домой и в офис</a>
Rambler's Top100