Ресторан «Сорбетто» - информация и отзывы. Москва

"Уважаемые и любимые гости ресторана «Колонна», хочу поблагодарить Вас за то, что были с нами долгие 12 лет. Разделяли с нами праздники и будни. За эти годы мы накопили бесценный опыт и сегодня готовы к новому витку нашей жизни. Мы и ресторан «Караси» представляем Вам наш совместный проект — ресторан «Сорбетто»!" - говорит владелец ресторана Василий Церетели.
Начинается проэкт с открытия летней террасы.
«Сорбетто»- один из самых популярных летних десертов в Италии, прохладный, освежающий и необыкновенно вкусный, он имеет множество названий и известен ещё с древних времён. Его называют «Напитком Богов», и сегодня, сорбетто подают практически в каждом итальянском ресторане, между рыбным и и мясными блюдами. Его пьют из бокалов чтобы освежить вкусовые качества и на все сто почувствовать вкус нового блюда. Конечно сорбетто может быть и легким десертом в конце ужина.
Освежать вкус в новом ресторане будет шеф повар Андреа Гриджонич — истинный итальянец. Андреа родился в Триесте, пригороде Венеции, с детства любил помогать маме на кухне, после школы окончил известную Boscolo Academy в Тоскане и Instituto Alberghiero IPSSAR.
Работал в Лондоне с Giordgio Locatelli (звезда мишлен ресторан «Cecсonis») и Gualtiero Marchesi, три звезды мишлен( холдинг Teca-Atoz).Был шеф поваром в «Tsunami» (авторская японская кухня) и "Lucio«(современная авторская итальянская кухня).
И теперь он будет готовить для Вас!
В этом ресторане вы сможте отведать непревзойденной пиццы, так как Сорбетто сохранит Ваши любимые блюда из «Колонны», и добавит авторскую кухню от Андреа Гриджонич!