Как уменьшить калорийность пиццы?

1. Пресное тесто или тесто из гречневой муки Пресное тесто содержит 200 Ккал на 100 грамм, дрожжевое 290, а слоеное - и того больше, целых 400! Замените тяжелое во всех отношениях тесто с маслом, сахаром и дрожжами более легким, диетическим. Рецепт диетического теста прост мука, вода и яйцо. Если вы будете использовать гречневую муку, то блюдо получится более полезным, богатым микроэлементами. 2. Откажитесь от майонеза и магазинного кетчупа Итальянцы обходятся без этих двух приправ. И дело тут не столько в калораже. Майонез и кетчуп могут содержать бесполезные и безвкусные добавки. Например крахмал, загустители и красители. Для чего это есть? Воспользуйтесь натуральным оливковым маслом и сделайте самостоятельно томатный соус. Для хорошего соуса вам потребуются помидоры, соль и специи. Окатите помидоры сначала горячей, а потом холодной водой и снимите с них кожицу, а после томите под крышкой в неглубоком сотейнике. 3. Колбаса и сосиски- не мясо Да, они вкусные и острые. Но пользы от них маловато. Замените эти продукты куриной грудкой, говядиной, уткой или нежирной свининой. 4. Меньше соли, больше специй Соль- обязательный ингредиент, но она имеет не хорошее свойство задерживать воду. Если вы следите за своим весом, то это вам ни к чему. Чем больше вы добавите разных ароматных трав, тем меньше вам потребуется соли. Для пиццы подойдет майоран, базилик, орегано, чеснок и все виды перца. 5. Добавляйте в пиццу овощи Они низкокалорийны, обладают своим неповторимым вкусом и очень полезны. Добавьте сладкий перец, брюссельскую капусту и лук. Тогда ваша пицца станет еще вкуснее и полезнее.